无论在新加坡的那一个角落，都可以找到地道的新加坡美食。吃，可以说是新加坡人的一种生活风貌。新加坡汇集了中，西，马来，印度的各类美食，不过，因为新加坡华人占了总人口的78%，所以新加坡的食物口味还是比较偏向中式料理的口味。相信你可以轻松的找到适合你口味的食物。

要了解其饮食文化最好的方法就是到小贩中心 (熟食中心) 品尝道地的小吃。在多年前，新加坡到处可见小贩推着小推车在路边兜售各种美味小吃。现在，这些小贩都迁移到各小贩中心落户，形成了现今熙熙攘攘、贩卖各色 传统美味佳肴的小贩中心。

这里超过120间熟食中心 （俗称小贩中心）和无数的食阁（食阁是有空调设备的食堂，其内售卖各类食品，包括新加坡地道美食和其他国家的美食）与 kopitiam（Kopitiam也就是所谓的咖啡店。各邻里中心都设有咖啡店售卖各式美食）总共提供了超过 17,000个小吃摊位让您选择。除此，在各大百货商场都有至少有一、两间食阁。所以，在新加坡要吃地道美食可说举手可得。

以区区的3-5新币，您就能在新加坡的任何一间食阁或熟食中心饱食一顿。但是您如想订购比较昂贵的菜肴，如烧烤海鲜时，请事先向摊主查问价钱后才订购。海鲜通常是以重量计算，而且海鲜的价钱会随着当天的市价波动。

在购买食物时别忘了告诉摊主你的桌位号码，以方便他们递送食物。一些摊位则需顾客自助，所以顾客得排队等候，然后自行把食 物端走。在进食时切记不能共用回族和华族摊位的餐具，以尊重各宗教饮食的律法。